【とってもかんたんレシピ】1歳半~2歳児向けの手作りおやつ4選!マフィン、クッキー、ラスクなど!

ママは毎日の家事や育児で大忙しですよね。そんな中で「お菓子作りなんて無理」と思っていませんか。ここでは、本当にかんたんで短時間でできる1歳半〜2歳児向けのおやつレシピをご紹介します。マフィンやクッキー、ラスクなど子どもと一緒にお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

145750

本ページはプロモーションが含まれています

目次

  1. 手作りおやつレシピ(1):にんじんマフィン
  2. 手作りおやつレシピ(2):おからクッキー
  3. 手作りおやつレシピ(3):食パンラスク
  4. 手作りおやつレシピ(4):星クッキー
  5. ママの愛も安心も感じられる、手作りおやつはいかがですか?

手作りおやつレシピ(1):にんじんマフィン

にんじんマフィンの材料(4個分)

・にんじん        1/2本
・ホットケーキミックス  200g
・マーガーリン      80g
・ヨーグルト       80g
・砂糖          30g

にんじんマフィンの作り方

1.にんじんの皮をむいて、すりおろす
2.すりおろしたにんじんに、残りの材料を全て入れ、よく混ぜる
※おろしたにんじんの水分は絞り、水気をきってから残りの材料を入れてください
3.マフィンの型の8分目ぐらいまで生地をいれる
※マフィンの型に生地を入れすぎると、焼いているときに溢れ出てしまうので気をつけてください
4.180度に余熱したオーブンで約40分焼く
5.完成

焼き時間を除けば、所要時間は約10分です。にんじんを感じさせない味で、にんじん嫌いを克服できるかもしれませんよ。卵も使わないので、卵アレルギーの子どもでも安心です。卵なしでも、フワフワでおいしいですよ。

手作りおやつレシピ(2):おからクッキー

おからクッキーの材料(直径3センチ30個分)

・おからパウダー    30g
・オリーブ油      大さじ3
・砂糖         30g
・卵          1個
・薄力粉        60g
・白ごまor黒ごま    お好みで

おからクッキーの作り方

1.オリーブ油、砂糖、卵をボウルに入れてよく混ぜる
2.薄力粉、おからパウダーを1.に加え、混ぜながら生地をまとめていく
※ごまは、薄力粉を入れるタイミングの時に入れてください
3.サランラップを広げて2.を包み、両手のひらで転がしながら直径約3センチほどの細長い棒状にしていく
4.3.を冷蔵庫で15分寝かせ、5ミリの厚さに切ってオーブンシートを敷いた天板に並べる
5.180度に余熱したオーブンで約20分焼く
6.完成

冷蔵庫に入れる時間、焼き時間除いて、所要時間は約15分です。おからパウダーは、最近スーパーなどでよく売られています。筆者は生地をふたつにわけて、半分にココアパウダーを少し混ぜたものを作る場合もあります。お好みで、さまざまな味を試してみてくださいね。

手作りおやつレシピ(3):食パンラスク

食パンラスクの材料(6枚切食パン1枚分)

・食パン(6枚切)    1枚
・砂糖        大さじ1/2
・バター       大さじ1/2
・牛乳        大さじ4

食パンラスクの作り方

1.食パンを子どもの一口サイズに切る(約1cm角)
2.1.をフライパンで少し焼き目がつくぐらい焼いて、一度お皿に出す
3.フライパンの火を止めて、砂糖・バター・牛乳を全て入れる
※フライパンが熱くなっているため、入れるとすぐにブクブクなって蒸発していきます。3.と4.の工程はスピーディに行ってください
4.3.に出しておいたパンを戻して、素早くからめる
5.カリッとなるまで弱火で焼く
6.完成

所要時間は約10分程度です。揚げないラスクなので、ヘルシーで安心です。甘さも控えめですよ。

手作りおやつレシピ(4):星クッキー

星クッキーの材料(星型20個分)

・薄力粉        100g
・バター        50g
・砂糖         30g

星クッキーの作り方

1.バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで(出力600wの場合)20秒チン
※バターの様子を見ながら少しずつ行ってください。少し溶け出したぐらいの状態が混ぜやすくおすすめです
2.ポリ袋に薄力粉、砂糖、1.を入れてモミモミしながら生地をまとめていく
3.2.を袋から出して、手のひらで押さえながら5mmの厚さに伸ばし、星型で抜く
4.オーブンシートを敷いた天板に並べて、170度に余熱したオーブンで約15分焼く
5.完成

焼き時間を除き、所要時間は約15分です。卵を使わないので、卵アレルギーの子どもでも安心です。型抜きは親子で一緒にすると楽しいですよ。

ママの愛も安心も感じられる、手作りおやつはいかがですか?

ママの手作りおやつには愛情もたっぷりと入っているでしょう。塩分や糖分も控えめで安心でもあります。少しの時間でできる物ばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。包丁や火を使わない、クッキーの型抜きのような工程は、子どもと一緒にやっても楽しいですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】1歳半の食事の量やメニュー例【写真付き】食べないときの対処法は?
https://mamanoko.jp/articles/21799
【0~1歳】赤ちゃんのおやつはいつから必要?離乳食期のお菓子のおすすめは?
https://mamanoko.jp/articles/8370
【管理栄養士監修】妊婦におすすめのおやつ!体重管理や小腹がすいたときに役立つおいしく低カロリーの間食を紹介
https://mamanoko.jp/articles/3187
【おやつから始める乳幼児の虫歯予防】市販&手作りおやつ8選!乳歯は虫歯になりやすい?歯並びにも影響する?
https://mamanoko.jp/articles/32042
【小児科医監修】1歳半の体重・身長は?どんなことができる?みんなの1歳6ヶ月の発達の様子をご紹介
https://mamanoko.jp/articles/30643