離乳食の鍋におすすめ！ミルクパンやニトリなど8選を紹介！ホーロー鍋はなぜ人気？素材や大きさは？選び方のポイントも解説

油や調味料を使わずに作る離乳食は、鍋を大人用と分けることが多いでしょう。作る量も多くないため、離乳食作りの鍋はサイズ選びがポイントになります。ほかにも素材や調理法に合わせて確認すべきポイントを紹介します。

離乳食に使う鍋は小さめのものがおすすめです。鍋が大きすぎると水分が飛びやすく、少量の食材を調理するには向きません。また、少量の食材に効率良く熱を通すためにも、離乳食用の鍋は小さいサイズが適しています。鍋が小さすぎるとコンロに乗せたときにぐらつくことがあるので、コンロのサイズを測ってから鍋を購入しましょう。

蒸し料理を作る場合や効率的に火を通すには、蓋があると便利です。小さい鍋に蓋がついたものであれば、冷蔵庫に鍋ごとすんなり入ります。離乳食を十分に冷ましたあとに冷蔵庫で一時的に保存するときにも、蓋があると便利ですよ。

市販の鍋にはさまざまな材質が使われています。それぞれの特徴は以下のとおりです。家庭の熱源に合う使いやすい鍋を選びましょう。

・アルミニウム
【メリット】軽くて熱伝導が良く安い
【デメリット】傷がつきやすくて酸に弱く、食品の長期保存には不向き

・ステンレス
【メリット】さびにくくて熱やアルカリに強く、衝撃に強いため変形しにくい
【デメリット】熱伝導が低く、重くて油がのりにくい

・ガラス
【メリット】金属アレルギーの人でも使え、保存容器としても使える
【デメリット】重くてこげつきやすい

・ホーロー
薄い鉄板の鍋にガラスの釉薬（ゆうやく）で覆って作った鍋で、鉄板の部分が薄い鍋を一般的にホーロー鍋（琺瑯鍋）といいます。
【メリット】においがつきにくく、こげつきが少ない
【デメリット】衝撃や急激な加熱、冷却に弱い

・鋳物（いもの）
製法はホーロー鍋と同様ですが、鉄板の部分が厚いものを一般的に鋳物鍋、鋳物ホーロー鍋と呼びます。
【メリット】弱火で調理できるため熱の伝わりにむらがなく、冷めにくい。熱がゆっくり伝わるので、煮崩れせずにうまみが引き出せる
【デメリット】高価で重い

希望の離乳食用の鍋が見つかったとしても、IHやガスなど、家庭の熱源に合ったものでないと使用できません。鍋を購入するときは、必ず熱源の確認をしましょう。

また、IH対応の鍋であっても口径が小さいとIHヒーターに反応しないことがあります。一般的なIHヒーターはなべ底の直径が12～26cmの鍋の使用を推奨しています。IHヒーターを使用する場合は、IHヒーターのメーカーが推奨している鍋のサイズも確認してください。

赤ちゃんの分だけ作る、または大人の料理を取り分けて別調理するときに便利なのが小さめの鍋です。離乳食用の鍋に向いているのは、一般的にミルクパンと呼ばれる鍋です。

ミルクパンはミルクを温めるために作られ、たいていのミルクパンには注ぎやすいように注ぎ口がついています。十倍がゆを作ったあと器や保存容器に移し替えるときは、注ぎ口があると入れやすいですよ。

こちらの小さなミルクパンは、70年近くホーロー作りを手がけている「富士ホーロー」製です。中身を移しやすい注ぎ口や、握りやすい木製のハンドルが安全で使い勝手が良いと評判です。クラシカルな雰囲気の絵柄が特徴で、両手鍋や保存容器もシリーズでそろえたくなるかわいさです。

小さくて使い勝手が良い反面、IHヒーターの種類によっては反応しないことがあるため、IHで使用する場合は購入前に使える鍋のサイズを確認してください。

「月兎印（つきうさぎじるし）」は、大正15年から続く老舗の人気ブランドです。昔から変わることなく、一点一点熟練の職人によって手作業で作られています。こちらのミルクパンは、利き手を選ばない両口の注ぎ口が便利ですよ。直火と100V電磁調理器に対応しています。

「野田琺瑯」は、70年以上の歴史を持つ日本のブランドです。こちらのミルクパンは、シンプルかつ実用的で温かみのあるレトロなデザインに仕上がっています。木の取っ手が熱を遮るので安全に使えますよ。

金属加工で名高い新潟燕三条のメーカー「ヨシカワ」製のミルクパンです。蓋つきでありながら、両側に注ぎ口があります。丈夫で清潔な18-8ステンレスを使用し、直火に対応しています。コロンとした美しいフォルムで、離乳食作りが楽しくなる鍋です。

富士ホーローのミニソースパンは、目盛りと便利な2種類の蓋がついています。鍋の内側に100ccと200ccの目盛りがついているので、水を量るときに便利ですよ。持ちやすい木製のハンドルは温かみがあります。

ニトリのホーロー片手鍋は直火でもIHでも使えるのが魅力。直径が14cmと数食分の離乳食作りにちょうど良い大きさで、離乳食を卒業してもさまざまな調理に活用できるのでおすすめです。蓋と鍋の持ち手には熱が伝わりにくい天然木を使用しています。

鋳物鍋（いものなべ）は食材にゆっくりと熱が伝わるため、おいしさが引き立ち、うまみが増すといわれています。一般的に重いのがデメリットとしてあげられますが、小ぶりの鍋を選べば通常のものより軽く、使いやすいでしょう。おかゆがおいしくできあがると口コミでも評判です。

鋳物鍋として人気の「LE CREUSET（ル・クルーゼ）」のベビー用鍋は、くまの形をしたオリジナルロゴ入りのつまみが特徴的です。直火、IH、オーブン、食洗機の使用が可能なので、かわいいだけではなく、機能面でも優れています。優しい印象のピンク、ブルー、ホワイトの3色展開です。

「Staub（ストウブ）」は、美食で有名なフランスのアルザス地方で1974年に創立された、人気の鋳物鍋メーカーです。ストウブの蓋の裏側には、ピコという突起がついています。食材から出たうまみはピコを伝って水滴になり、食材にうまみがムラなく行きわたることが可能です。

また、ストウブ独自のザラザラとした加工は、食材のこげつきを防いでくれますよ。

バター鍋などの本来は別の用途で販売されているものも、離乳食作りに役立ちます。小さめの鍋は、離乳食を卒業したあとに少量のものを作りたいときに便利です。また、おかゆがおいしくできる土鍋は、子どもが大きくなって風邪をひいたときや、体調の悪いときのおかゆ作りに大活躍しますよ。

楽天・Amazonで他の鍋を探したい方は、以下のリンクを参考にしてください。

良質な鍋で丁寧に作った離乳食は、赤ちゃんもきっと喜んでくれることでしょう。離乳食用の鍋は赤ちゃんが離乳食を卒業したあとも、少量の味噌汁作りやひとり用のラーメン作り、ジャム作りなど、多岐にわたって活躍します。短い期間だからと妥協はせず、長く使うものとして最適な鍋選びをしたいですね。

※この記事は2025年3月時点の情報をもとに作成しています。掲載した時点以降に情報が変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。