【初めてでも安心】離乳食の果物デビューガイド！食材一覧や加熱＆冷凍テクを紹介

赤ちゃんの離乳食を進めるにあたり、果物は欠かせない存在です。スムーズに離乳食を進めるためにも、赤ちゃんの月齢に適した果物や気を付けたいアレルギーの有無を確認しておきましょう。

赤ちゃんにどのような果物をいつから食べさせて良いのかがすぐにわかれば、離乳食作りがぐんと楽になります。そこで、赤ちゃんにおすすめの果物と食べさせても良い時期をまとめました。下記の表を参考に、離乳食作りにチャレンジしてみてくださいね。

※小夏…みかん以外の柑橘類、大きめの柑橘類の一種。

果物にはアレルギー症状を引き起こす物質（アレルゲン）が含まれています。とくに「バナナ・桃・りんご・キウイ・オレンジ」には注意が必要です（※）。

アレルゲンは加熱すると分解されるため、熱湯や電子レンジで加熱するとアレルギー症状を引き起こしにくくなります。そのため、初めて赤ちゃんに与えるときはそのまま生で与えるのではなく、必ず食材の中心まで加熱し、ごく少量ずつ与えて赤ちゃんの様子を見るようにしましょう。

離乳食の進み具合もよりますが、とくに離乳食中期ごろ（モグモグ期）までは加熱して与えたほうが安心です。

保存に便利な果物の缶詰のシロップには大量の砂糖が使われているため、赤ちゃんに与えるには甘すぎます。赤ちゃんが濃い味に慣れてしまって薄味の離乳食を食べなくなったり、必要以上の糖分を摂取してしまったりするおそれがあるので、離乳食の時期が終わるまではできるだけ避けるようにしましょう。

ここでは、初めての果物を赤ちゃんに食べさせるときの具体的な与え方を紹介します。離乳食の時期ごとにおすすめの果物と下ごしらえの方法をまとめたので参考にしてみてください。

アレルギーの心配があるため、初めて与えるときはすべての果物において生ではなく加熱してから与えるのが基本です。

離乳食中期（モグモグ期）に初めて食べる果物も中心まで加熱してから与えましょう。繊維質の多い果物は、誤嚥（ごえん）を防ぐためにもしっかりと裏ごししたりペースト状にしたりすると安心です。

離乳食初期から食べ慣れた果物も、中期までは加熱するようにしましょう。

※誤嚥……食べ物をうまく飲み込めずに気管を詰まらせること

レーズンやプルーンはかたいので、のどに詰まらせないように細かく刻みましょう。熱湯などに少しつけておき、ふやかしてから与える方法もおすすめです。

離乳食後期（カミカミ期）ごろは、食べ慣れた果物を少しずつ生で与えてみても良いでしょう。

離乳食完了期（パクパク期）には、酸味のある果物を試してみても良いでしょう。すももやプラムもよく熟したものなら酸味が抜けて食べやすくなりますよ。

味に工夫を加えるため、離乳食の進み具合や果物の種類によっては生でしぼった果汁を与えても良いでしょう。

離乳食では果物を一度に少量しか使わないので、残りは冷凍保存しておけると便利です。種類によっては生のものよりも風味が落ちてしまいますが、冷凍した果物は加熱して使うのが基本なので問題ないことがほとんどです。

フリージングのコツをつかんで、冷凍果物を離乳食に活用してみましょう。

裏ごししたり、ブレンダーやミキサーを使ったりしてペーストにしたものは、少量ずつ製氷皿に入れて冷凍するのがおすすめです。凍ったら取り出してフリーザーバッグに入れ替えましょう。

フリーザーバッグに入れて冷凍する場合は、菜箸などで筋をつけておくと使いやすくなります。

カットしたり皮をむいたりした果物をそのまま冷凍しても良いでしょう。月齢にあわせて食べやすい大きさにほぐしてから冷凍するのもおすすめです。すりおろして使ったり大人のおやつにしたりと、食べ方を工夫してみてくださいね。

冷凍した果物は再加熱してから赤ちゃんに与えます。解凍すると水分が出て風味も落ちてしまうので、凍ったまま加熱調理するのがおすすめですよ。電子レンジで温めたり鍋で煮たりして、しっかり火を通しましょう。

離乳食初期（ゴックン期）におすすめの果物を使ったレシピを紹介します。

※以下、この記事のレシピでは600Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を記載しています。

材料
・みかん　1個
・水　50mL
・水溶き片栗粉　少々

作り方
1．みかん果汁（大さじ1）をしぼる
2．小鍋に水と1を入れて、弱火でひと煮たちさせる
3．水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成

材料
・食パンの白い部分（6枚切）　1/4枚
・りんご　1/4個
・粉ミルク（水でといたもの）　大さじ3

作り方
1．りんごをすりおろす
2．小鍋に粉ミルクとりんごを入れ、食パンを小さくちぎって加える
3．ふたをして弱火でやわらかくなるまで煮る
4．あら熱を取ってすりつぶしたら完成

離乳食中期（モグモグ期）におすすめの果物を使ったレシピを紹介します。

材料
・バナナ　約4cm分
・プレーンヨーグルト　大さじ1
・きな粉　小さじ1

作り方
1．薄くスライスしたバナナを耐熱容器に入れ、電子レンジで10秒ほど加熱する
2．バナナのあら熱が取れたらつぶす
3．プレーンヨーグルトを電子レンジで10秒ほど加熱する
4．2にプレーンヨーグルトときなこをかけたら完成

材料
・桃　30g
・水　小さじ2

作り方
1．桃をみじん切りにする
2．耐熱容器に1と水を入れ、ラップをかける
3．電子レンジで30秒ほど加熱し、あら熱が取れたら完成

材料
・ぶどう　10g
・水　大さじ1
・水溶き片栗粉　少々

作り方
1．ぶどうの皮をむき、細かく刻む
2．耐熱容器に1と水を加え、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する
3．とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を加えて固さを調節する

離乳食後期（カミカミ期）におすすめの果物を使ったレシピを紹介します。手づかみ食べにぴったりなメニューをそろえましたよ。

材料　
・キウイ　10g
・小麦粉　大さじ1
・プレーンヨーグルト　小さじ1
・無塩バター　少々

作り方
1．キウイは種以外の部分を細かく刻み、電子レンジで10秒ほど加熱する
2．1と小麦粉、プレーンヨーグルトを混ぜる
3．フライパンに無塩バターを熱し、2を弱火で中心まで火が通るよう両面焼いたら完成

材料
・柿　1/4個
・サンドイッチ用食パン　1/2枚

作り方
1．柿の皮をむき、小さく刻む
2．1を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで20～30秒ほど加熱する
3．あら熱を取った2をパンに塗ってサンドし、ひと口サイズにカットしたら完成

離乳食完了期（パクパク期）におすすめの果物を使ったレシピを紹介します。

材料
・レーズン（洋酒を使っていないもの）　20g
・とけるチーズ　20g
・小麦粉　100g
・ベーキングパウダー（アルミフリー）　小さじ1
・卵（全卵）　1個
・牛乳　100mL
・砂糖　大さじ3

作り方
1．レーズンを小さく切る
2．ボウルで卵と牛乳、砂糖を混ぜる
3．2に小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる
4．3に1のレーズンとチーズを加えてさらに混ぜる
5．型に流し入れ、蒸し器で15分ほど蒸したら完成

材料
・すもも（またはプラム）　1/2個
・りんご　1/8個
・バナナ　1/3本
・牛乳　100mL

作り方
1．すももとりんご、バナナを小さく切る
2．ミキサーに1と牛乳を入れ、かき混ぜる
3．コップに注いだら完成

果物は特有の香りやみずみずしさを持つ季節感あふれる食材です。その甘さから古くはお菓子として親しまれていました。

果物は種類によって甘み、酸味、渋みが感じられます。甘みはぶどう糖や果糖、酸味はりんご酸やクエン酸、渋みはポリフェノールの一種であるタンニンによるものです。ビタミンやカロテン、カリウムも豊富に含まれていますよ。

栄養豊富で自然な甘みを楽しめる果物は、赤ちゃんのおやつとしてもぴったりです。ただし、食べすぎると赤ちゃんの未発達な胃腸では消化しきれずに下痢を起こす場合があります。離乳食の進み具合にあった適度な量を上手に取り入れましょう。

赤ちゃんにはとくに新鮮な果物を食べさせてあげたいですよね。旬の果物で表面に傷がないものを選ぶのが基本ですが、加えて以下の点をチェックできれば理想的です。

甘く栄養豊富な果物は毎日の食卓に取り入れたい食材です。赤ちゃんにもそのおいしさを教えてあげましょう。ただし一部の果物にはアレルギーの心配があるため、初めはしっかりと加熱したものを慎重に与えて様子をみましょう。

果物の種類によっては赤ちゃんの未発達な胃腸には刺激が強すぎるものもあります。月齢や離乳食の進み具合にあわせたものを選んでください。赤ちゃんが果物好きになってくれたらうれしいですね。

※この記事は2022年3月時点の情報をもとに作成しています。アレルギーに関する詳しい情報は、下記のリンクをご覧ください。