妊婦は蜂蜜を食べても大丈夫？カレーに加えるのは？効果や注意点、レシピ

自然の甘みがあり、口当たりも良い蜂蜜は、古くからさまざまな場面で用いられてきた食材です。風邪でのどが痛いときや咳が出るときに、蜂蜜大根やゆず蜂蜜を用いる人もいますよね。カレーやコーヒーなどの苦味や辛味がある料理にアクセントとして使う人もいるかもしれません。

一方で、妊婦さんであれば「妊娠中に食べてもよい食材なのかどうか」が気になるでしょう。妊娠中は、体重管理の面からも食事に注意が必要となります。また妊娠の経過やお腹の赤ちゃんへの影響が懸念される食材であれば、摂取自体が禁止になる場合もあります。

一般的には、妊婦さんが蜂蜜を食べても問題はありません。ただし、糖尿病などでカロリー制限を受けている場合、腎臓の機能が低下しカリウム制限を受けている場合には、蜂蜜の摂取に注意が必要です。妊婦さんの体調や妊娠の経過によるため、疑問があればかかりつけの医師に相談してみましょう。

咳が出る、のどが痛いといった風邪の症状があっても、妊婦さんは市販の薬を自己判断で服用することはできません。薬の中には、お腹の赤ちゃんの器官形成に影響を与えるものや、胎盤を通じて赤ちゃんにも薬の作用が出る可能性があるものが存在します。このため、妊婦さんが薬を服用する場合には、必ず医師や薬剤師への相談が必要です。

のどが痛いときや咳が出るときに、さまざまな形で蜂蜜を用いる方法は古くから支持されている民間療法のひとつです。なぜ古くから蜂蜜は風邪の初期などに用いられているのでしょうか。蜂蜜の効能について、農林水産省のサイトには以下のような説明が記載されています。

蜂蜜の殺菌力や栄養価の高さ、のどに潤いを与える効果に期待ができそうですね。ただし、あくまでも民間療法である点には注意が必要です。蜂蜜の効果に期待はできますが、蜂蜜だけで必ずのどの痛みや咳が治るとは限りません。のどに強い痛みを感じたり、痛みが続いたりするようであれば、自己判断せずに医師に相談してくださいね。

妊婦さんの中には、蜂蜜を食べるとお腹の赤ちゃんに影響があるのではないかと心配になる人もいるようです。「ボツリヌス症」による赤ちゃんの死亡事故を考えると、少し怖くなってしまう妊婦さんもいるかもしれませんね。しかし、合併症などで医師による指導を受けていない妊婦さんであれば、蜂蜜を食べても大丈夫です。

蜂蜜は、1歳未満の子に与えてはいけません。腸内環境が整っていない乳児が蜂蜜を食べると、蜂蜜に含まれていることがあるボツリヌス菌により、乳児ボツリヌス症を発症する可能性があり、死亡事故も起こっています。ボツリヌス菌は熱に強く、加熱しても簡単には死滅させることができない点にも、注意が必要です。

一方で、妊婦さんが蜂蜜を食べても、胎盤を通じて赤ちゃんにボツリヌス菌が移行することはありません。このため妊婦さんが蜂蜜を食べることで、お腹の赤ちゃんが乳児ボツリヌス症によって死亡することはないでしょう。

体重管理は、多くの妊婦さんが直面する問題かもしれません。お腹の赤ちゃんの成長に伴う体重増加は問題ありませんが、必要以上に太ってしまう妊婦さんも珍しくないでしょう。体重管理の一環として、上白糖やグラニュー糖といった砂糖と比べると、少しだけカロリー（エネルギー）が低い蜂蜜を代用している妊婦さんも多いかもしれませんね。（※1）

糖分やカロリーは生きていく上で不可欠なものです。蜂蜜は、一般的な砂糖類よりもカロリーが少なく、栄養も豊富に含まれています。ただし、蜂蜜も必要以上の摂取には注意が必要となります。また、体重管理のために、蜂蜜などの糖分を制限しすぎることも身体には良くありません。体重の増減状況や体調を見ながら、調整しましょう。

ただし医師から甘いものを控えるように指示を受けている場合には、蜂蜜も控えるようにしましょう。妊娠中の食事メニューや栄養については、かかりつけの病院の医師や管理栄養士さんに相談してみるのも良いでしょう。行政や民間の相談窓口も活用してみましょう。

栄養価の高さ、口当たりの良さ、天然由来の甘みといった特徴がある蜂蜜は、さまざまな形で用いられる万能食材です。のどが痛いときの蜂蜜大根、おかずにもなる蜂蜜漬け梅干しなど、目的に応じて活用してみましょう。ヨーグルトに蜂蜜をかける食べ方をしてもおいしいですよね。蜂蜜にきんかんや梅を組み合わせたのど飴の形でも、馴染み深いかもしれません。

飲み物との相性が良いのも、蜂蜜の特徴のひとつでしょう。紅茶に生姜と蜂蜜を混ぜたハニージンジャーティー、すっきりとした味わいの蜂蜜レモンジュースなどアレンジ幅が広いのも嬉しいですね。

ただし市販の蜂蜜入り食品や蜂蜜入り飲料は、純粋に蜂蜜だけが入っている商品であることは珍しく、通常はさまざまなものが加えられています。蜂蜜にメープルや砂糖といった甘味のある原材料をさらに加えているものも少なくありません。栄養価やのどの潤い効果に期待ができる蜂蜜ですが、「はちみつ」という単語が名前に含まれている商品でも、成分表示を参考に選んでみると良いでしょう。

カレーライスに蜂蜜を入れるレシピを愛用している妊婦さんもいますよね。蜂蜜との相性も良いカレーライスは、妊娠中に食べても問題ないのでしょうか。

大人も子どもも大好きなメニューの代表格であるカレーライスも、基本的には妊婦さんが食べても問題ないでしょう。カレーライス自体には、妊婦さんの身体やお腹の胎児への影響が心配されるものは入っていません。カレーなどの「刺激物」は妊婦に良くない、という話を耳にすることもあるかもしれませんが、これも「刺激がある＝塩分が高いものが多い」ためにいわれていることが多いようです。

カレーなどの刺激物には、塩分が多く含まれています。また食欲を刺激するにおいから、体重管理のためにも食べ過ぎには注意が必要です。体質によっては辛いものを食べると胃腸の粘膜が傷ついたり、下痢をしたりする人もいます。また刺激物の食べすぎは、痔の原因になる場合もあります。適度な辛さ、適度な量でカレーライスを楽しんでくださいね。

つわりでカレーしか受けつけない妊婦さんやカレーが大好物である妊婦さんは、食べる際に少し工夫してみるのも良いでしょう。時間があれば、手作りカレーはいかがでしょうか。油の量を控えめにしたり、肉の代わりに大豆や高野豆腐を使用したり、自分好みの健康的なアレンジができますよ。

自分でカレーを作る時間がなかなかない場合には、植物性油脂を使用したカレーや無添加のカレーを探してみるのも良いでしょう。

厚生労働省の「e-ヘルスネット」内の便秘と食事についてのページには、以下の記載があります。

大腸運動を高める効果に期待ができる蜂蜜は、妊娠中の悩みとしてあげられることが多い便秘の緩和に役立つかもしれません。腸内環境を整えるヨーグルトに蜂蜜をかけて食べる「蜂蜜ヨーグルト」は、爽やかな酸味と甘味が朝食にもぴったりの一品です。

のどが痛いときには、蜂蜜の潤い効果に期待ができる「蜂蜜大根」がおすすめです。大根をよく洗い、皮をむかずに食べやすい大きさに切ります。切った大根を半日以上蜂蜜に漬けたら、蜂蜜大根の完成です。蜂蜜の量や漬ける時間は、好みに合わせて調整してくださいね。

蜂蜜レモンは、つわりで食欲がないときや暑い日が続く夏にぴったりのレシピです。レモンをよく洗い、皮をむかずに輪切りにして、蜂蜜に漬けるだけで完成です。蜂蜜レモンは、そのまま食べるだけでなく、紅茶などに浮かべて楽しむのもおすすめです。

寝つきが悪く夜中に目が覚めてしまう妊婦さんは、少なくありません。妊娠による環境や肉体の変化で、無意識のうちにストレスや不安がたまっているのかもしれません。夜寝る前に、温めた牛乳に少量の蜂蜜を垂らして、ハニーホットミルクを飲むのはいかがでしょうか。蜂蜜を垂らす量で、甘さの加減ができるのも良いですね。

妊娠中の食べ物に関しては、専門家によって少しずつ意見が違う場合もあります。また妊娠中の食べ物について、さまざまな話を聞く機会がある人もいるかもしれません。加熱調理していないナチュラルチーズやスモークサーモンといった食中毒になりやすい食材、水銀量を多く含む魚、アルコール飲料など、確かに注意しなければいけない食べ物もあります。

蜂蜜に関しては、妊娠中も安全に楽しめる食品だといえるでしょう。摂り過ぎは体重増加の原因になるので、適度な摂取量を守って蜂蜜の甘みを活用してみてくださいね。